唔滾唔知有料到粵語

• 狀態(tài)：共15期全
• 類型：美食 文化
• 主持：廖慧儀 伍韻婷
• 年代：2023 / 香港 /
• 導(dǎo)演：
• 國家/地區(qū)：香港
• 時長：每期90分鐘
• 語言/字幕：國語對白 中文字幕
• 首播時間：2023-12-11
• 更新時間：2024-11-20 21:17:07
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• 詳細(xì)介紹：　　香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起…　　香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨著人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發(fā)展出別具一格的邊爐，如臺灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪臺灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發(fā)掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準(zhǔn)備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。詳情